201是含镍量而为4%,(现在2113的201可能含0.6左右)，304的镍含量8，
同样户外大气中不擦洗，304，3-4年不生锈，201可以6个月会有锈开始。2年内就很难看了，
430不锈钢是具有良好的耐腐蚀性能的通用钢种，导热性能比奥氏体好，热膨胀系数比奥氏体小，耐热疲劳，添加稳定化元素钛，焊缝部位机械性能好。430不锈钢用于建筑装饰用、燃油烧嘴部件、家庭用器具、家电部件。430F是在430钢上加上易切削性能的钢种，主要用于自动车床、螺栓和螺母等。

不锈铁430不含镍，易生锈,有磁。金相组织是奥氏体
不锈钢201含镍量为3.5-5.5%，但是国内的厂家生产的201却很少加镍。我了解的201材质，比430还容易生锈。201的装饰管多，板材建议不要用此材质。
光这一点就该选430。
机械强度个人感觉201较430强度高
加工难度这要看是加工什么物件了。